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EISWEIN 2018 冰酒

EISWEIN 2018 冰酒

冰酒（英語：Icewine，德語：Eiswein）是一種甜點酒，源自德國，主要產地是加拿大、德國、奧地利等地。它以經冬在藤上被霜冰凍的葡萄作為釀酒原料，因此得名。

品種: Welschriesling 威爾許雷司令

酒精：11,0 %度（11,0 %Vol.）

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特色：

11月底採收的結霜葡萄，它與加拿大冰酒最大差別在於葡萄本身糖度的挑選酒不相同。

加拿大冰酒的規定是糖分不得低於35度以下，奧地利則是偏愛不甜的冰酒。

此款冰酒呈淡金黃色，強烈香濃的黃蘋果、百香果芬芳撲鼻，品嘗到微妙的杏梅和蜂蜜的甜味，接著一陣清新的柑橘酸味，沁香的酸與溫柔的甜完美融合在口中留有悠久綿長的回味。

雷司令葡萄是最常見的用來生產冰酒的葡萄品種，被德國與奧地利釀酒師認為是最為高貴的葡萄。

93 Par Points International Organic Wine Award2019 Goldmedal

2019年國際有機酒金牌獎


Characteristics: 

Icy berry-like aroma of grapes, balsamic

on the palate, nuts, yellow apple, citrus zests, honey. 


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