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PAGO Syrah

PAGO Syrah

『Pago Syrah』是西班牙古老伊比利遺址山腳下的 ~ [PAGO]酒莊 釀製的葡萄酒，使用100% Syrah（希哈）葡萄品種釀製（Syrah葡萄是一個地中海的葡萄品種，是澳洲具代表品種，當地人稱Shiraz。

自然酒 ～ 有機栽種葡萄，不添加二氧化硫

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Description

『Pago Syrah』是西班牙古老伊比利遺址山腳下的 ~ [PAGO]酒莊 釀製的葡萄酒，使用100% Syrah（希哈）葡萄品種釀製（Syrah葡萄是一個地中海的葡萄品種，是澳洲具代表品種，當地人稱Shiraz。

這支由西班牙酒莊詮釋出的希哈，優雅且層次豐富，完美地適應了阿巴迪亞·雷圖爾塔酒莊的風土（Abadía Retuerta’s terroir）釀造出一種獨特而特別的葡萄酒。葡萄生長在酒莊地勢較低的一塊地裡，土壤以白堊質為主，質地肥沃，四周環繞著松樹，以保護葡萄免受風的侵襲，所以可以完全有機栽種。

這款令人回味的紅酒堪稱優雅與細膩的典範。它產量有限，必將令所有喜愛西拉葡萄酒的人為之傾倒。這是一款歷久不衰的佳釀，隨著時間的推移，其表現力愈加豐富，口感也愈加醇厚成熟。通常具有深色水果、香料和皮革的香氣。它在西班牙葡萄酒分級中屬於最高等級，可媲美法國的「Grand Cru」美譽。 

特色

  • 葡萄品種： 100% Syrah
  • 產區： 西班牙，例如Dehesa Peñalba 或 Pago Finca Élez
  • 顏色： 深紅偏黑，或帶有紫羅蘭反光
  • 香氣： 黑色水果（如黑莓、李子）、香料（如黑胡椒、香草）、巧克力、皮革、紫羅蘭花香
  • 口感： 通常口感飽滿，帶有絲滑的單寧，酸度清爽平衡

釀造： 通常會經過橡木桶陳釀，歷經16個月的法國橡木桶靜置發酵

釀造手法/特色

不破皮發酵，保留水果香氣。單一 Syrah 釀造，不添加二氧化硫。

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未成年請勿飲酒、禁止酒駕

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